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丼王への道

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「国産豚ロースかつ丼」 黒松屋 (東京・渋谷)

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最近、カツを卵でとじないカツ丼がよく見られるようになりましたが、こちらは一部だけとじた丼。なるほど。

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渋谷は新しいビルの竣工ラッシュですが、こちらもそのひとつ。

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入口でこんなものを見つけました。そそりますね。

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というわけで、3階のお店へ。本来は夜の串焼きが売りの「黒松屋」です。

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「かつ丼は15分ほどかかります」と言われましたが、構いませんよ。

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「国産豚ロースかつ丼」 680円

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この値段でこれなら満足ですね。ご飯の大盛り無料です。

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真ん中だけたまごでとじた感じになっていて、サクサク感としっとり感を両方楽しめます。三つ葉が好きなので、載っているのは嬉しい。そして、カツの下には、玉ネギ、長ネギ両方です。

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肉質はしっかり弾力ありますね。これで脂身がもっと多ければ最高なんですけど。

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ごちそうさまでした。

■「串焼 黒松屋 渋谷店
東京都渋谷区宇田川町33-1 グランド東京渋谷ビル 3F
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