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丼王への道

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「ワセカツ!丼」 奏す庵 (東京・早稲田)

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福井名物のソースカツ丼にインスパイアされた、旨し丼をいただきました。

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早稲田での勉強会の前に腹ごしらえ。店の佇まいも折り目正しい「奏す庵」です。

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やはりここはフラッグシップメニューでいきましょう。

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「ワセカツ!丼」 1000円

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ご飯の大盛り無料なのでお願いしたら、蓋が浮くほどに。

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パンッパンですよ。

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ワセカツ!丼は、うつ(薄)かつ3枚と、

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あつ(厚)かつ2枚が載ります。衣が薄く、ソースでしっとりしていながらも、サクッとしていいですね。

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そのままでも美味しいのですが、こちらの梅干しに注目。

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これ、カツと合います。いや~これなら付属のソースなんていらないな、と思っていたら…

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このソースがさらに良かった。

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この店オリジナルの独特のこくがあるソース。これは美味しい。店名に偽りなしです。もともとかかっていたウスターソースがいらないくらいですね。

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味噌汁はキャベツでしたね。またしてもお腹いっぱい。なかなか正月太りから脱出できません(笑)ご馳走様でした。

■「奏す庵
東京都新宿区早稲田鶴巻町555-19 鶴屋ビル1F
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