「厚切り味噌カツ丼」 みそかつ三和 (岐阜市)

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味噌カツとしては吾輩至上、最高峰。
名古屋の名店より間違いなく好みという
素晴らしい店にめぐりあった。
岐阜へ来る機会があれば是非お立ち寄りを。
大推薦。

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柳ケ瀬にある味噌カツ専門店「三和」である。
地味な佇まいだが、店内は清潔感があり、
居心地がいい。

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味噌かつ専門だが、
ジャンボハンバーグも評判が高いようだ。
味噌かつ丼がメニューから消えていたので、
ここは勝手に丼にさせていただこう。

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「厚切り味噌カツ定食」 1500円
「大盛りご飯」 100円   計1600円也


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この店は味噌が素晴らしい。
よくある甘いだけのものでないのだ。
絶妙に山椒などが香り、
実に落ち着いた旨味を引き出している。

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そして厚さ1.5cmはあろうかという肉も
旨味、脂の甘味、歯応え全て良く、
衣の具合も抜群である。

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大盛りにしたとはいえ、
こういう昔話風のてんこ盛りは
テンションが上がるなあ。

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盛り上がった部分を食べて、
オンザライスだ。

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横から見ると、
どうだい、美しい断面じゃないか。
味噌カツのジャンルに留まらず、
過去に食べたトンカツ全体の中でも
指折りの逸品だ。
それでこの値段というのはリーズナブルだ。

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「ロース味噌かつ定食」 1040円也
同行者はノーマルな味噌カツを注文。
これで十分満腹満足だったとか。

岐阜へおこしの際には是非食べてほしい。
いやこれはよかったなあ。

■「みそかつ三和
岐阜市神室町1-39 レンブラントビル1F
  
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Tags  かつ丼 かつ丼/味噌かつ丼

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