丼王への道

5400丼超! 下北沢カレーフェスに行けないので「孤独な渋谷カレーフェス」開催しています(w)

「空豆とペコリーノチーズのリゾット」 GARB CENTRAL (東京・紀尾井町)

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リゾットって最近美味しいなあと思う。
〆になり、アテになり、万能ですな。

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この日は恩師を囲む会で、紀尾井町の赤プリのあとに出来た東京ガーデンテラスへ。
すっかりクリスマスの雰囲気である。

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自分じゃ絶対に行かない「ガーブ・セントラル」。
後輩が選んでくれた訳だが、洒落てますなあ。

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「鶏白レバームース」 680円
当然、白ワインから始めるので、こんなものから。

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「パルマ産24ヶ月熟成生ハム」 1280円
この生ハム、美味しいねえ。

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「シュリンプ&フィッシュ フライ」 1100円

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「空豆とペコリーノチーズのリゾット」 1500円也
〆にいただいたリゾット。

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濃厚なチーズ、そこに米のフニッとした食感が
いいアクセントになっている。旨し。

今の吾輩があるのも、全ては恩師のお陰。感謝しております。
いつまでもご活躍を。
そしてあなたの思い描いた夢は、我々が必ず実現します。
たとえ傷だらけになろうとも、退かず、媚びず、省みることはありません。
バカだねえと、ご笑覧くだされ。

■「GARB CENTRAL
東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町1F
  
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