丼王への道

5400丼超! 下北沢カレーフェスに行けないので「孤独な渋谷カレーフェス」開催しています(w)

「コク旨中華怪味ソースの鶏唐揚げ丼」 フーディウム (東京・下北沢)

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“怪味ソース”なる恐ろしい名前のソースが流行っているらしい。
それを使った丼を、下北沢のスーパーで発見。
これは食べてみるしかない。

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「コク旨中華怪味ソースの鶏唐揚げ丼」 486円也

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怪味(かいみ)ソースは、甘味、酸味、塩味、辛味が同時に感じられる
四川料理のソースだとのこと。
肉料理によく使われ、特に唐揚げとは相性がいいとか。

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食べてみると…むむ、これは知っている味だぞ…
そうか、これはあれだ、
「味覇」に「棒々鶏のタレ」を混ぜてピリ辛にしたら
この味になるじゃないか。

というわけで、想定内であった。ビールの肴にはいいけどね。
  
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