FC2ブログ

「ふぐ雑炊」 万作 (東京・四谷)

DON10581f.jpg

この日は職場の忘年会であった。
同僚たちが、それぞれに縁のあるところから食材を持ち寄り、
大将の腕で見事な料理に仕上げていただいた。
店は「万作」である。東京本社に初めて赴任した夜に、
大先輩に連れてきていただいた店であり、
諸先輩方が大切にされている店なのである。

DON10563f.jpg

その店に持ち寄られたのは、同僚N君が取り寄せた氷見の魚の数々。

DON10568f.jpg

お造りから焼きまで美味し。

DON10572f.jpg

蟹も登場。

DON10569f.jpg

更に後輩I君が格安で入手したキャビア。

DON10571f.jpg

そして河豚である。まずは唐揚げでいただいて…

DON10574f.jpg

そして鍋である。

DON10578f.jpg

このあたりになると、記憶がおぼろげなのだが…

DON10585f.jpg

〆の雑炊だけは、なんとなく食べた記憶が。

ちなみに私は、縁のある新潟から
大好物の「〆張鶴のしぼりたて生原酒」を取り寄せて供した。

いや本当に素晴らしい仲間と、この半年間楽しい仕事ができた。
これに代わる喜びなどそうそう無い。まさにプライスレス。

■「割烹 万作」 東京都新宿区若葉1-9-16 ぱる出版ビルB1 
スポンサーサイト



Comment

Leave a Reply


管理者にだけ表示を許可する