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丼王への道

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「黄身とチャーシューのせヤキメシ」 末廣ラーメン本舗 (仙台市)

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私の中で宮城県内では五指に入る美味しいラーメン店「末廣」。
ここはヤキメシも絶品で、そういえば以前食べた際に再訪を誓っていた。
そこで、今回はトッピングバージョンを楽しんだ。
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普段の昼時ならば行列ができているのだが、
この日は時間が早かったため、スムーズに入店できた。

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注文したのは、「黄身のせヤキメシ」と「つまみチャーシュー」である。
ヤキメシには、ラーメンのものと同じ濃厚なスープがつくのが嬉しい。

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卵黄だけ載せるというのは素晴らしいアイデアだ。
ただ、炒飯は前回食べた際には、もっと真っ黒なだったような気が…
米も、前回は絶妙なパラパラ加減だったが、今回は少々水分が多い。

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一緒に注文したチャーシュー、これを…

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オン・ザ・ライス!どうだ、黄身のせがアリなら、
チャーシューのせもアリだろう!
いやはや、素敵なヴィジュアルになった。

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黄身を崩して、絡めながら食べれば、
これはもう至福のひと時。
多少、パラパラ加減が足りなかったことなど忘れてしまった。
黄身のせヤキメシ550円+チャーシュー300円也。


■「末廣ラーメン本舗 仙台駅前分店」 宮城県仙台市青葉区中央1−7−8
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