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「越後すし丼」 新潟県すし組合 (にいがた酒の陣2012)

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新潟県すし組合加盟の59店が参加して期間限定で販売しているのが「越後すし丼」。酒の陣にも登場していました。
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南蛮海老がいいですね。イクラものって、これで500円でした。

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この日、丼に合わせて飲んだのがこちらの「初鮎」。吾輩の好きな妙高市の「鮎正宗酒造」の純米生原酒です。この時期にしか飲めない小ロットの生酒が好きなだけ味わえるのも、酒の陣の素敵なところですね。
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