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「たらこマヨ丼」 丸美屋

自分史上、最も贅沢な国内旅行の後は、食事も控えめに。でもね、ふりかけにマヨネーズをちょい足しすれば、十分に贅沢な朝丼である。...

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「かつ丼」 茶やの (岐阜・高山市)

旅の最後に食べたのは、普通の喫茶店の、普通のかつ丼。ところが、これが吾輩の230を超える蒐集品と較べても、指折りの絶品だったのである。味付けといい、卵の具合といい、かつといい、本当にこれは良かった。余り知られていない、こういう丼にめぐり逢うと、旅っていいなあとつくづく思う。...

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「かつ丼」 AMERICAN BAKERY (岐阜・飛騨市)

富山を離れて一路、奥飛騨へ。スーパーカミオカンデで知られる神岡町である。地元の方おすすめのランチスポットで見つけたかつ丼は、卵とじのようでそうではない、希少な丼であった。...