「復幸 炙りかきとうにめし」 吉田屋 (青森・八戸市)

東日本大震災で流されながらも、復活を果たした養殖牡蠣をふんだんに使った丼である。デパ地下で発見して即購入。旨味が濃密に詰まった牡蠣が、晩酌のアテとして最高であった。...

「八戸銀サバトロづけ丼」 サバの駅 (全国ご当地どんぶり選手権)

どんぶり選手権、4丼目は青森の八戸市で売り出し中の「銀サバ」を使った丼。鯖好きとしては、これは必須の丼であろう。...

「のっけ丼」 古川市場 (青森市)

出張で青森である。最近はテレビでも取り上げられて知られるようになった「のっけ丼」を朝早くから捕獲してきた。市場で好きなものを購入して丼に載せるものだが、私が作ると珍味が中心の大人の味、というか殆ど酒の肴の丼になってしまった。...

「津軽味祭」 品川駅

落ち着いたところでちょいと休みをとって岐阜へ。有休たまりまくってますよ〜(笑)。行きの新幹線で食べようと、品川駅で駅弁を購入しました。...