「マヒマヒのフライ照り焼きソースご飯」 フィリピン航空

そういえばマヒマヒを食べていなかったなあと思っていたら、帰りの飛行機でありつくことができた。僥倖である。...

「豚の角煮丼」 Hotel Elizabeth Cebu (フィリピン・セブ市)

フィリピンでの最後の食事は、ホテルのブッフェ。朝からがっつりと丼を作成していただいた。...

「Steamed Rice」 King wah (フィリピン・セブ市)

モアルボアルに別れを告げて、セブ市へ。ショッピングモールのフードコートで昼丼だ。...

「Fish tinola」 MARINA CUCINA ITALIANA (フィリピン・モアルボアル)

モアルボアルでの最後の夜は、なんとイタリアンレストランだ。でも、食べたのはやっぱりフィリピン料理だったのだ(笑)...

「Chop Suey」 LAST FILLING STATION (フィリピン・モアルボアル)

昼食で訪ねた店。またしても抜群のオーシャンビューの中で、チャプスイを堪能した。...

「VEGETABLE FRIED RICE」 Lantaw Restaurant (フィリピン・モアルボアル)

ランタウでもう一品。どの店でも定番のフィリピン版炒飯である。...

「PORK GUISADO」 Lantaw Restaurant (フィリピン・モアルボアル)

今宵は相方が気に入ったランタウへ二度目の訪問。やっぱりハズレなし。...

「FLAMING CHICKEN」 cockonuts (フィリピン・モアルボアル)

ココナッツの続き。店の売りである豪快なメニューで〆とした。...

「SPYCY SISIG PORK」  Cockonuts (フィリピン・モアルボアル)

今夜もオーシャンビューの素敵な店へ。シシグも店で食べると缶詰と違って旨し。...

「Fried Rice」 SILVER Ray (フィリピン・モアルボアル)

シルバーレイの続き。同行者が注文した、フィリピン版の炒飯を食べさせてもらったので、掲載しておこう。...

「Chiken Adobo」 SILVER Ray (フィリピン・モアルボアル)

今回はトリップアドバイザーには載ってもいない店。でもアドボ、やっぱり旨かった。...

「PORK ADOBO」 Lantaw Restaurant (フィリピン・モアルボアル)

Lantaw Restaurantで最後の一品はこちら。これまたフィリピンの代表的な煮込み料理、アドボである。これもご飯にかけるためにある料理だ。...

「SIZZLING MEAT」 Lantaw Restaurant (フィリピン・モアルボアル)

Lantaw Restaurantの続きである。こちらもフィリピン料理の定番、鉄板で炒めたものをご飯にかけていただこう。...

「CHOPSUEY」 Lantaw Restaurant (フィリピン・モアルボアル)

ここからは、本格的にフィリピン料理だ。まずはまさにソウルフード、チャプスイから行ってみよう。...