「うまくて生姜ねぇ!!」 吾妻食品

きざみ生姜の特製醤油だれ漬けの瓶詰である。ご飯にでも、何にでも合うのだ。...

「辛くて生姜ねぇ!!」 吾妻食品

福島で購入した生姜の瓶詰なんだが、これが本当に美味い。一時期、随分はまらせていただいた。...

「ぜんまい丼」 蔵の農泊あぐり (福島・喜多方市)

農家レストランで昼を堪能し、竹籠作りなどを満喫した後は、農家民宿に宿泊である。夕食、朝食と、素晴らしい「農家の食」を楽しんだ。トップの写真は、朝食のぜんまいの煮物で勝手に自作した丼である。...

「農家の天丼」 農家レストラン小林 (福島・喜多方市)

久々にしっかり休暇を取得し、農家体験ツアーに参加。目指すはグリーンツーリズムに積極的な喜多方市だ。豊かで素晴らしい食を堪能したので、今回から連載。福島の豊かな食の紹介になれれば幸いである。...