「厚切り味噌カツ丼」 みそかつ三和 (岐阜市)

味噌カツとしては吾輩至上、最高峰。名古屋の名店より間違いなく好みという素晴らしい店にめぐりあった。岐阜へ来る機会があれば是非お立ち寄りを。大推薦。...

「子持ち鮎しぐれ丼」 十六兆 (岐阜・大垣市)

本日の朝丼は、岐阜で調達した瓶詰で。これはお薦めである。...

「辛黒龍丼」 渡辺 (岐阜・多治見市)

目当ての丼の店が行列だったので、その隣のラーメン店に。これがなかなかよかった。...

「ご飯にしょうが」 オクアキ (岐阜・北方町)

実家でお昼。ご飯に載せて食べるこ生姜の瓶詰があったので、試してみたが、これがなかなかに良し。...

「栗ご飯」

今年最初の栗ご飯。相方が作ってくれた。...

「チキン大根いため丼」 プランツ (岐阜市)

岐阜と言えば喫茶店でモーニングが定番なのだが、ランチもちゃんと美味しい。そう再認識させてくれる店であった。...

「名物豚ロース炙り焼き丼」 田なか屋 (岐阜・本巣)

この日はお薦めだというとんかつ屋でランチ。丼がメニューから消えていたが、真の丼王たる者は、そんな事では動じないのだ。自らの手で生み出せば、これがまた下手な専門店より旨し美し丼となるのである。...

「イワナ唐揚げ丼」 すぎ嶋 (岐阜・関市)

関市の奥地、神明温泉へ。岩魚の唐揚げは絶品であった。...

「葉なんばん丼」 大國

郡上八幡の美味なる瓶詰があったので、朝丼に。これ、最高に旨い!...

「うま辛王カレー」 キッチン飛騨 (岐阜・高山市)

奥飛騨の旅のお土産として購入した、ご当地レトルトカレーである。「うま辛王」スパイスは、思ったより印象深く、ご当地カレーとしては際立った味をしていると言っていいのではなかろうか。...

「鮭の朴葉味噌焼き丼」 秀峯 (岐阜・高山市)

平湯温泉の朝ご飯である。飛騨名物の朴葉焼きを、丼にしてみたわけだ。...

「飛騨牛しゃぶしゃぶ丼」 秀峯 (岐阜・高山市)

今宵の宿は、平湯温泉へ。見たこともない大きな露天風呂も良かったが、料理も良かった。ああ酒が進む。...

「オニオンリング丼」

岐阜の農園で収穫してきた新玉葱を、料理上手の相方がオニオンリングにしてくれた。当日は、これをアテにビールを楽しんだわけだ。余った物を持って帰ったのだが、さすがに時間がたってへしゃへしゃ。とはいえ、新玉葱はそれでも旨いのである。朝丼に。  ...

「ネマガリダケ丼」

JAの直売店で購入したと思われるネマガリダケを、朝丼に。酒の肴にもいいのだが、これはこれで。...