「鯛飯」 ヴァンヴェール (愛媛・松山空港)

松山出張最後の丼は、空港で鯛飯である。...

「山菜ちらし」 誠 (愛媛・松山市)

本当にいい店というのは、こういう店のことを言うんだね。つくづくそう思う。...

「海鮮丼」 花のれん (愛媛・松山市)

やっぱり魚を食べるならご当地に行かないとね、と、久々に実感した丼である。...

「さつまめし」 かどや (愛媛・松山空港)

松山からの帰り際に、宇和島の名物丼を初体験。これが見た目以上、想像以上に美味なる一品であった。いや伝統の味、素晴らしいの一言。...

「焼肉玉子丼」 喰亭 (愛媛・松山市)

今治のご当地B級グルメの「焼豚玉子飯」は、全国的にもよく知られた名物丼だが、真夜中を過ぎてに松山の店で遭遇したのは、似て非なる物。しかし、これはこれで旨し。...

「海鮮しらす丼」 花のれん (愛媛・松山市)

松山に到着し、会議の前に昼丼だ。瀬戸内の美味なる丼は、ハズレなし。...

「松山ずし」 すし処 (愛媛・松山市)

正岡子規も夏目漱石も大好きだったという「松山鮓」。愛媛の丼の最後は、やはりこれで締めようではないか。...

「焼豚玉子カレー」 デリー (愛媛・松山市)

今治のご当地名物丼「焼豚玉子飯」。それをカレーにしてしまった珍品である。カレーはなんということは無かったが、焼き豚が激うま。これはいいね。...

「鯛めし(北条風)」 銀次郎 (愛媛・松山市)

夜は四国の若手社員たちと。やはり〆は鯛飯である。こちらは昼と違って炊き込みタイプの「北条風」である。...

「活鯛めし」 花のれん (愛媛・松山市)

人生初の松山、そして初の松山での丼である。やはり一発目は、ご当地名物の鯛めしで行かねばなるまい。...