丼王への道

5400丼超! 下北沢カレーフェスに行けないので「孤独な渋谷カレーフェス」開催しています(w)

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「ミニハンバーグオムライス」 ビュシュロン (東京・砧)

久々のオムライスはトロトロ卵とハンバーグが素敵であった。...

 07, 2017   0

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「スタミナ丼」 大勝軒 (東京・祖師ヶ谷大蔵)

街中華の素敵なスタミナ丼を食す。こういう丼がいいんだよ。丼は我ら大衆のものだ。...

 27, 2017   0

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「ユッケジャンクッパ」 モリちゃん (東京・祖師ヶ谷大蔵)

研修も無事終了!講師陣で打ち上げですよ。...

 24, 2017   0

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「レタスチャーハン」 魯園菜館 (東京・砧)

砧で仕事をすると、どうも毎回、昼も夜も同じになってしまう。ま、いいんだけどね。...

 23, 2017   0

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「チャーシューライス」 みき屋 (東京・砧)

本日より二日間、世田谷は砧で研修講師のお仕事。こちらに来たら必ず訪問すると決めていた店へ。...

 23, 2017   0

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「辛っとろ麻婆飯」 あかずきん (東京・祖師ヶ谷大蔵)

汁なし麺や担担麺に「追い飯」を付ける店が増えているが、こちらの店の場合、追い飯にして追い飯にあらず。丼優先の姿勢が好ましい。...

 10, 2017   0

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「チャーシューライス」 らーめん みき屋 (東京・祖師ヶ谷大蔵)

久々に会社の外に出て、砧でお仕事。最近、できたばかりであろうラーメン店に入ってみたところ、これが丼も麺も絶品の良店であった。砧界隈に来たら、また必ず訪問することだろう。...

 16, 2016   0

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「チャーハン」 魯園菜館 (東京・砧)

初日の講義を終えて、若者たちと懇親会である。いつもながらこちらの料理は、食べきれないほどの山盛りであった。...

 30, 2015   0

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「本日の気まぐれ丼 アジ ネギトロ」 せりゅう (東京・砧)

いよいよ、1ヶ月以上に亘って準備を進めてきた研修の本番である。まずは、午前中ガガガガーッツとしゃべって、とりあえず昼丼である。...

 30, 2015   0

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「鶏千ゆず塩親子丼」 鶏千 (東京・祖師ヶ谷大蔵)

牛丼の「吉野家」の子会社である「はなまるうどん」の子会社である「カレーうどん千吉」が出した親子丼の店である。ああややこしい。そんな店の親子丼、なかなかのクオリティであった。...

 24, 2015   0

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「アメリカンライス」 キッチンマカベ (東京・祖師ヶ谷大蔵)

君は「アメリカンライス」を知っているか? いや私は知らない。どこが「アメリカン」なのか、なぜ「アメリカン」なのか、全く理解できない謎の丼である。これは捕獲せねば。...

 26, 2015   0

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「チャーハン」 魯園菜館 (東京・祖師谷大蔵)

初日の打ち上げは、中華料理店で。参加者多数!...

 29, 2015   0