「南三陸キラキラうに丼」 松原食堂 (宮城・南三陸町)

翌日は、気仙沼から南下して南三陸である。仕事がてら立ち寄った仮設商店街で、ご当地丼の「キラキラ丼」を捕獲してきた。...

「うにどん」 三吉 (宮城・石巻市)

わずか600円という格安のウニ丼を居酒屋でいただいた。...

「キラキラうに丼」 豊楽食堂 (宮城・南三陸町)

震災前、南三陸町でご当地名物として売りだし、ヒット商品になっていた「キラキラ丼」。これを復活させ、復興を象徴する丼として販売する取り組みが行われている。春から夏にかけての「うに丼バージョン」にありつくことができた。...

「理想に近いうに丼」 ほっ。 (東京・麹町)

前回、「神を見た」丼の店、「ほっ。」。今回は別の後輩とともに行って参りました。...

「幻のうに丼」 炉端かば (東京・新橋)

今回は“幻の”丼をゲットしてきました。...

「生うに丼ぶり」 あしび (山口市)

で、山口県に到着。勝手知ったる仕事とはいってもやはりバタバタと忙しく、初日は完徹。翌日になって、漸く食事に出る余裕が。...