「豚ひき肉のトムヤム風ご飯」 G.G.C (東京・代々木八幡)

トムヤム風のエスニックな丼。ガパオともタコライスとも違い、ヘルシーながら満足感高し。...

「シシグ丼」 VERGINIA FOODS 

フィリピン土産の缶詰で朝丼を作成。スパイシーなソウルフードだ。...

「タイ式玉子焼きと色々キノコとベーコンの塩炒め丼」 パラダイスランチ (東京・代々木八幡)

タイ料理店「パラダイスランチ」のテイクアウト弁当で、メイク丼。日替わりメニューの種類、もっと増やしてほしい。...

「チキン・ガンボスープ」 RHAPSODY (東京・下北沢)

滅多にお目にかかれないアメリカのソウルフード「ガンボ」を出す店を発見。これは食べなければ。...

「ベトナムのスープ粥 フライドオニオン味」 IGM

先日食べて気に入ったベトナム粥シリーズ、今回はフライドオニオンをトッピングしたバージョンである。...

「ベトナムのスープ粥 パクチー味」 IGM

ベトナムの粥がカップに。これ、なかなか風味がいい。...

「豚挽肉とナス炒め&鶏肉と野菜のピリ辛炒め丼」 パラダイスランチ (東京・代々木八幡)

挽肉と茄子を辛い味付けで炒める、というと麻婆茄子を想起するが、全く違うエスニックな風味である。旨し。...

「エスニック春巻き丼」 キッチンオリジン (東京・代々木八幡)

本日の昼丼は、オリジンの惣菜を合わせて新たなエスニック丼を誕生させた。...

「坦坦ライス」 キング軒 (広島市)

広島出張の二丼目はこちら。ご当地グルメである「汁なし担担麺」の名店が推す丼である。...

「Shawarma Rice」 Leyram (フィリピン・モアルボアル)

フィリピンの食文化について何の知識も無かったが、この国では「ご飯に汁気の多い料理をかけて食べる」というメニューが中心で、丼野郎には天国であった。...

「タカタク丼」 ネパールフェスタ (東京・代々木公園)

代々木公園で開かれていたネパールフェスタで、未知の丼を発見、早速捕獲してきた。スパイシーで旨し。...

「ガパオ風パクライス」 チャオパクチー (東京・下北沢)

何だかとてもガパオ飯が食べたい気分で下北沢。でも、ガパオの代わりにパクチーを使ったという珍しい一品を見つけたので捕獲してきた。...

「タイ風春雨炒めごはん」 ナチュラルローソン (東京・代々木八幡)

本日の朝丼は、エスニックな春雨の丼。コンビニではお目にかかったことの無いような丼だ。...

「チリコンカルネライス」 Swing (東京・渋谷)

本日のランチは、渋谷の渋いJAZZ喫茶で。シブい音楽を聴きながら、丼と珈琲を堪能した。...